Att göra egen pasta!

Posted on

Jag älskar pasta. Det har jag alltid gjort. Men det var först när jag för första gången gjorde pastan själv som jag insåg hur gott det faktiskt är. Att göra pasta är nästan barnsligt enkelt. Blanda ett ägg per 100g mjöl, låt koka och din pasta är klar. Ja ska man hårddra det är det så lätt. Men att göra pasta kan även vara något man kan lägga flera timmar på. Det finns oändligt med variationer, både vad gäller färg och form. För att inte tala om allt man kan servera till. Spagetti Carbonara, Bolognese, ravioli och tortellini är exempel på kända pastarätter.
På denna sida läggs vikten vid själva pastatillverkningen. Det finns redan tillräckligt med sidor med pastarecept på nätet. Jag kommer också att skriva om olika pastamaskiner och hur man använder sig av en pastamaskin.
Gillar du också pasta? Vill du vara med och skriva på egenpasta.se? Maila oss!
Så, låt oss nu nörda in oss fullständigt i hur man gör den perfekta pastan!

// Malte